AIUTO CON TIRAMISU'

Per prima cosa, BUONASERA!

Essendo il mio primo post, in questo forum, prima di scrivervi una qualsiasi cosa mi presento!!

mi chiamo Daniele, ho 26 anni e scrivo da Roma!

Girando per google alla ricerca di una ricetta, sono approdato qui da voi e, senza perdermi troppo in chiacchere vi espongo subito il mio problema!

avrei bisogno di fare un tiramisù particolare, e cioè una variante del classico, con le more. ma non riesco a trovare nulla a riguardo.


qualcuno piu' navigato di me, saprebbe aiutarmi ?

aspettando con ansia, vi ringrazio anticipatamente!

Ciao e benvenuto!!

Credo di poterti aiutare nel tuo esperimento :), spesso infatti faccio il tiramisù all'ananas per i bambini e la solfa è la stessa per ogni frutto.

E' molto semplice, io lo preferisco coi pavesini, ma puoi tranquillamente sostituirli con savoiardi.

Cominciamo?
ingredienti:

1 pacco grande di Pavesini o savoiardi
500g di mascarpone (o ricotta per una versione light)
5 uova
5 cucchiaioni di zucchero
succo di more
250g di more


in una terrina sbatti i 5 tuorli d'uovo con lo zucchero finchè formano la schiumina, aggiungi il mascarpone e mescola bene.
Monta a neve gli albumi e incorporali alla crema ottenuta in precedenza.Aggiungi il succo di more finchè la crema non diventa del colore e del sapore che preferisci.
Metti in un piatto del succo di more (va bene anche il succo di frutta, facile trovarlo nei negozi bio) oppure se non lo trovi riduci a succo circa 250g di more (frullandole con poca acqua).
intingi i biscotti nel succo e coprili col mascarpone, facendo 3 o 4 strati, l'ultimo strato deve essere di mascarpone.
Decora la superficie con le more intere!

Quando lo fai posta la foto!