ciao Only...
Naturalmente cuocerai il semolino ( o latte, o acqua o brodo) aggiustato di sale.
Fallo raffreddare completamente fino a che diventerà una bella pasta densa. Aggiungi un uovo, parmigiano, pepe nero, insomma come se volessi preparare delle crocchette di patate.
Falle a forma di palline, passale nel panegrattugiato o nella farina e friggile...........gnammmmmmmmmmm