Allora..
Alla foce del simeto girano spigole da paura, anche spostandoti più a sud.. Stesso discorso ma non per mia esperienza dovrebbe valere per il san leonardo.
Le orate invece so che ne uscivano subito dopo il porto di catania.
Dal porticciolo di ognina invece, ti metti sulle "casce" e lanci lungo a fondo, tranquillo che è tutta sabbia. Unica accortezza che uso io è quella di non scarrocciare mai col mulo, lancio metto a duro e non lo tocco più, poi quando c'è da ritirare faccio in fretta. A mare calmo puoi usare piombi come il roccobomb che grazie alle alette si stacca dal fondo mentre recuperi..
Ovviamente se cerchi mormore l'esca principe è l'arenicola.. Io c'ho preso anche saraghi col bibi