ricetta: crispelline

scusate non c'è nessuno che sa fare o ha la ricetta come fare quelle crispelline con alici e polpettine che si magnano al ristorante che sono rotondi e con dentro tale pezzeto di pesce?

Ciao cipollina
io le chiamo le zeppole salate sono buonissime
io le faccio cosi : sciolgo un panetto di lievito in acqua tiepida un cucchiaio di olio e un po' di sal (meglio metterlo con la farina altrimenti guasta la lievitazione)aggiungo la farina mescolando con energia ,deve risultare una pastella nn troppo molle . lasciare lievitare fino aq uando nnon sara' raddoppiata del suo volume, poi puoi mettere tutto quello che vuoi ottime con i fiori di zucca figgere con olio bollente aiutandoti con due cucchiai x fare delle palline

la ricetta che mi hai dato tu la sapeo già. io intendevo quelle crispelline che si mangiano in pizzeria con l'aperitvo, le tartine ecc....

comunque è una bella ricetta sfiziosa, mami le proverò

grazie Agro
cipollina? sono io penso che il procedimento sia quello basta cambi quello che vuoi metterci dentro.

conosco un'altra ricetta che puoi fare : metti a bollire l'aqua con sale olio quando bolle ci versi la stessa quantita' di farina (un bicchiere di acqua e uno di farina) la fai cuocere fino a quando nn si staca dalla pentola poi metti la pasta sopra il tavolo unta di olio e la lavori con un mattelello unto d'olio sino a farla diventare liscia ed elastica . fai f dei bastoncini e friggi in olio bollente sono buoni cosparsi di sale . puoi fare anche la versione dolce basta mettere nell'acqua un po di aromi cannella,, vaniglia buccia di limone, un cucchiaio di zucchero ed un po' di limoncello (o altro a piacere) dopo fritti si rotolano nello zucchero. dolci sono una vera delizia

anche questa è molto semplice e sfiziosa, mami Se non piace nemmeno questa a cipollina, me la prendo io

bella questa ricetta complimenti la farò di sicuro. molto interessante. chi altro mi aiuta?

grazie... Agro e' una ricetta semplicissima da fare .
dolce poi e'una delizia le devo fare una di questi giorni.... me le ha chiesto mia suocera da nio si chamano le scrippllucc e' un dolce campano che si usa fare a capodanno . ma ogni occassione e' buona