ricetta: sfogliatine di pesce

Allora ieri ho fatto questo semplice antipasto di pesce
Vi garantisco che è molto buono (l’ho preso dai dvd di AnnaMoroni )

SFOGLIATINE DI PESCE

2 rotolo di pasta sfoglia

tritare assieme:
150 g. di pesce bianco (es. merluzzo)
2 uova sode
15 olive (nere o verdi quelle che vi piacciono di più)
sale
pepe

tagliare in 8 spicchi le sfoglie. mettere verso il lato più largo il ripieno e arrotolarlo tipo croissant.
Spennellare la superficie con uovo sbattuto e infornare a 200° per 20 minuti.

Con questa quantità ne vengono 16 essendo anche abbastanza cicciotti bastano tranquillamente per 8 persone

Baci