si può congelare

volevo sapere se è possibile congelare la pasta sfoglia. vorrei preparere una pizza rustica (con ingredienti freschi ovviamente) e poi metterla in congelatore.
secondo voi com'è una volta cotta?
si mantiene bene la sfoglie?

mah...nn saprei dirti...
ma la vuoi congelare già cotta???
o farcita ma cruda???
In ogni caso ti direi di provare in tutti e due i modi...
facci sapere!!

vorrei congelarla cruda, due dischi di pasta sfoglia farcita con prosciutto e mozzarella, e poi congelare, almeno qundo torno molto tardi la scongelo la inforno e via, swnza mettermi a cucinare niente.
nessuno di voi a provato?

direi proprio di si,a meno che tu non usi quella in commercio congelata,in quel caso si sa che una volta scongelato il prodotto non si può ricongelare se non dopo cottura!

ho capito ora...bhè penso che non ci debba essere problema...la metti in forno senza scongelare e via!
prova!

Ciao, oltre la pasta sfoglia, io ho congelato (anche la sera prima), dei panini conditi con formaggio e prosciutto, cosicchè per l'ora di pranzo, durante un pic nic, erano freschi e morbidi da mangiare.