gianna60
00martedì 17 aprile 2007 17:33
Non sapevo come chiamarla così nel mio quaderno di ricettel'ho chiamata col cognome di chi me l'ha insegnata, ed è diventata la Torta Trombetta x tutti, e tutti quelli che l'hanno assaggiata vi assicuro hanno sostenuto che è una vera BOMBA in tutti i sensi!!! Ecco la ricetta, non perdetevela:
300 gr. di nocciole
250 gr. di burro
200 gr. di zucchero
6 uova
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e dopo anche il burro. Tritate le nocciole finemente insieme allo zucchero. Mettete in un pentolino nocciole e zucchero a fuoco bassissimo aggiungete il burro e il cioccolato fuso e i tuorli d'uovo.In ultimo incorporate gli albumi a neve fermissima, molto lentamente. Mettete in forno preriscaldato a 180° per una ventina minuti. Se avete una teglia da 26 cm e un forno ventilato 20-23 minuti vanno bene, comunque non superate i 25 minuti. Deve rimanere molto umida al centro la prova stuzzicadente non funziona. Buon appetito e...fatemi sapere!!!
gianna60
00martedì 17 aprile 2007 17:53
Scusate la sbadataggine... ho dimenticato il
CIOCCOLATO FONDENTE 300gr.